Deser z serkiem mascarpone i białą czekoladą

Dzisiaj 10 lipca, a pogoda nie rozpieszcza... Może na poprawę humoru coś słodkiego? :] 

Składniki:

- 2 tabliczki białej czekolady,

- 250 g serka mascarpone,

- 330 ml śmietany kremówki,

- garść malin,

- garść borówek amerykańskich,

- garść truskawek,

- herbatniki.

Sposób przygotowania:

Na początek białą czekoladę razem ze śmietaną roztapiamy w kąpieli wodnej. Należy uważać, żeby śmietana się nie zagotowała. Rozpuszczoną czekoladę zostawiamy do przestygnięcia. Ostudzoną miksturę ubijamy z serkiem mascarpone. Następnie rozdrabniamy maliny i umieszczamy je na spodzie naczynia. Polewamy je uprzednio przygotowaną masą. Na wierzch nakładamy borówki amerykańskie i pokrojone truskawki. Całość posypujemy pokruszonymi herbatnikami. Deser odstawiamy na około godzinę do lodówki.