Śledź w zalewie piernikowej z rodzynkami

Dzisiaj polecamy Wam przepis ze śledziem w roli głównej :]

Składniki:

- 500 g śledzi (najlepiej a la matias),

- 3 pierniki,

- 2 cebule,

- 150 g rodzynek,

- 2 łyżki miodu,

- ½ szklanki soku pomarańczowego,

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 5 sztuk liści laurowych,

- 10 kuleczek ziela angielskiego,

- sól,

- pieprz.

Sposób przygotowania:

Na początek obieramy cebule i kroimy je w piórka. W małym rondelku mieszamy miód z sokiem z pomarańczy. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy, rodzynki  oraz pokruszone pierniki. Gotujemy wszystko przez kilka minut, a pod koniec dodajemy cebule. Śledzie kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do nich przestudzony sos. Potrawę odstawiamy na kilka godzin do lodówki.