Muszelki szpinakowe z kurczakiem

Fajne danie na domową imprezę :]

Składniki:

- 250 g serka mascarpone,

- 1 opakowanie makaronu muszelki,

- 1 duży filet z kurczaka,

- 150 g sera parmezan,

- 1 opakowanie szpinaku (mrożony lub świeży),

- przyprawa do kurczaka,

- 3 ząbki czosnku,

- oregano,

- sól,

- pieprz.

Sposób przygotowania:

Na początek w małą kostkę kroimy filet z kurczaka i dodajemy do niego przyprawę i smażymy na patelni. Na oddzielnej patelni rozmrażamy szpinak, a gdy wyparuje woda dodajemy czosnek. Następnie dodajemy 250 serka mascarpone, 100 g parmezanu i usmażonego kurczaka. Całość razem mieszamy doprawiając solą i pieprzem.

Makaron gotujemy według opakowania. Po jego wystudzeniu muszelki wypełniamy farszem i układamy je w żaroodpornym naczyniu i posypujemy resztą startego parmezanu. Muszle zapiekamy w piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.