Ciasto czekoladowe z bananami

Polecamy Wam dzisiaj przepyszne ciasto czekoladowe z bananami.

Składniki:

- 4 jajka,

- 1 szklanka cukru,

- ½ szklanki oleju,

- 1 opakowanie cukru waniliowego,

- 2 szklanki mąki tortowej,

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

- 2 łyżki kakao + 2 łyżeczki kakao do posypania,

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 2 banany,

- 250 ml 30% śmietany kremówki,

- 1 opakowanie serka mascarpone,

- 2 łyżki gorącej wody,

- 2 łyżeczki cukru pudru,

Sposób przygotowania:

Na początek przygotowujemy ciasto. Jajka, cukier oraz cukier waniliowy miksujemy na puszystą masę. Następnie wlewamy olej i  miksujemy jeszcze przez kilka minut. Potem wsypujemy mąkę tortową i ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz kakao i miksujemy na gładkie ciasto bez grudek. Przekładamy je do blaszki (wymiary: 25 cm na 21 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście układamy obrane i pokrojone w plasterki banany. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Po upieczeniu ciasto studzimy. W następnym etapie dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy aż będzie sztywna. Dodajemy cukier puder oraz serek mascarpone i dalej dokładnie ubijamy. Tak przygotowaną śmietankę wyciskamy z rękawa cukierniczego na ciasto i wstawiamy do lodówki do stężenia. Przed podaniem oprószamy kakao. Smacznego :]